社員食堂のダイエット料理

初めてダイエット料理を食べたのは、社会人になってからです。ダイエット料理いう言葉自体聞いたことがなく、社員食堂のランチメニューで見たときに、なんのこっちゃ？という興味で食しました。鶏肉を、卵と一緒に焼いてるものでケチャップがソースでした。私の人生でダイエット料理を食べたのはこの社員食堂のものしかありません。洋食屋さんでは一般的なのか？田舎育ちで、こんなしゃれた名前の食べ物初めて聞いたと友人に話すと、笑われます。自分で作るの結構手間ですよね、ダイエット料理って。　ダイエット料理は一見、シンプルな料理ですが、パルメザンチーズなどが入っているので、ダイエット中に上手に利用すると腹持ちもよく、チーズのたんぱく質、カルシウムなどを効率よく取れる料理になります。ダイエット中にはどのようなダイエット料理がお勧めなのかといいますと、豆腐。一丁を半分の厚さに切ってキッチンペーパーなどで包んで水切りをします。塩こしょう、小麦粉をまぶし両面を焼いて玉子とパルメザンチーズを混ぜた物をフライパンに入れ、豆腐を包み込むように焼いて下さい。ヘルシーでボリュームのある一品です。

　豚カツ用の豚肉ってたまに安く買えたりしますよね。そのまま豚カツにしてもおいしいのですが、もし多少ダイエットなどを気にしている人にはダイエット料理なんてどうでしょうか。スジ切りした豚肉はもし分厚いようでしたら、包丁やビンなどでたたいて火が通りやすいようにして下さい。そして塩コショウをします。卵に粉チーズを入れて混ぜておき、豚肉には小麦粉をまぶしておいて下さい。そして卵液に豚肉をつけて、両面を焼いて下さい。豚カツよりはヘルシーに食べられるのがダイエット料理です。ダイエット料理とはどのような料理なのでしょうか？ちょっと韓国のジョンという料理にも似ているのですが、ダイエット料理とは、食材に塩、コショウをして下味をつけたものに小麦粉を薄くまぶします。その後、溶いた玉子にパルミジャーノチーズを混ぜ込んだものでオムレツって訳ではないのですが包み込んだ感じに焼き上げた物がダイエット料理です。わかりやすく言うと粉チーズが入った溶き卵を使って食材を包み焼きあげたものです。色々なものを包んで焼きます。鶏肉だったり、白身魚もおいしく出来たりします。